Preservamos la herencia culinaria de México
Siguiendo la receta tradicional de la Barbacoa cocinada en horno de tabique, a fuego lento durante 10 horas, ahumada con madera de encino y cubierta con pencas de maguey.
Supervisamos la elaboración de todos nuestros productos desde la granja hasta la mesa del comensal, seleccionando todos los ingredientes de productores nacionales desde corderos de pastizal en Zacatecas hasta huertas de naranja en Veracruz.
Complementamos esta experiencia gourmet inolvidable ofreciendo consomé, tortillas de maíz hechas a mano, quesadillas, salsas, jugos, aguas frescas y nieves de frutas de temporada.
Somos una historia de éxito que se refleja en la operación de nuestras 4 sucursales en la Zona Metropolitana y 30 años de experiencia en mantener a clientes felices que nos visitan todos los sábados y domingos del año.
Ofrecemos la mejor barbacoa de cordero en México elaborada artesanalmente que se distingue por su calidad, sabor y frescura.
Complementamos esta experiencia gourmet inolvidable ofreciendo consomé, tortillas de maíz hechas a mano, quesadillas, salsas, jugos, aguas frescas y nieves de frutas de temporada
Somos una historia de éxito que se refleja en la operación de nuestras 4 sucursales en la Zona Metropolitana y 30 años de experiencia en mantener a clientes felices que nos visitan todos los sábados y domingos del año.
PROCESO DE ELABORACIÓN
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