22 diciembre, 2016

Fruta de temporada y cómo comerla

La naturaleza es sabia. Nos da lo que necesitamos según la región y la época. Si comienzas a fijarte en esto, verás lo sorprendente que es y lo bien que nos cuida.
9 diciembre, 2016

Un menú vegetariano para mexicanos arriesgados

Por salud o por lo que crees, necesitas saber que la comida mexicana no es sólo carne, grasa y picante. Originalmente, la comida de nuestros pueblos originarios estaba llena de vegetales
2 diciembre, 2016

El frijol

El frijol es uno de los elementos más importantes de la cocina mexicana, no sólo por su enorme tradición, sino porque es parte de mucho más.
24 noviembre, 2016

5 flores que se comen en México

Las flores no sólo son bellas y olorosas, también se comen, y más de lo que crees. En México existen muchas, así que te contamos de las 5 más importantes para que no te quedes sin probarlas:
17 noviembre, 2016

¿Qué es verdaderamente mexicano en las fiestas decembrinas?

Estamos a punto de dejar un año más atrás, y de pasar los mejores momentos, o al menos los más legendarios, junto a nuestras familias.
10 noviembre, 2016

Los 10 ingredientes básicos para preparar barbacoa

La barbacoa es una especialidad de la comida mexicana llena de historia y tradición. En su complejidad está su arte y su rico sabor.
3 noviembre, 2016

5 chiles MUY mexicanos

Los mexicanos nos caracterizamos por el amor a los colores, olores y sabores fuertes. Somos uno de los países en donde se consumen más alimentos picantes.
27 octubre, 2016

La historia detrás del mole

Aunque el mole es originario de Puebla, ya es un tesoro que nos caracteriza a todos los mexicanos, y aunque su consumo es tradicional de fiestas como el Día de Muertos
20 octubre, 2016

Flor de calabaza

La flor de calabaza es uno de los ingredientes más importantes de la cocina tradicional mexicana. ¿A poco no te encantan unas quesadillas de esta rica flor o una sopa? ¡Son deliciosas!
14 octubre, 2016

Lo que tienes que saber para elegir un corte de carne

Sobre todo hoy en día, los mitos que se generan alrededor de la carne son muchos. Dicen las malas lenguas que prácticamente toda la carne roja es muy mala.