No se puede ser mexicano y no amar los tamales, sería una contradicción básica, pues son parte de nuestra historia, pero de esta historia más viva presente en nuestra gastronomía mexicana.
“Por ‘tamal’ –que viene del náhuatl tamalli- entendemos un alimento a base de masa de maíz, relleno de diversos ingredientes, envuelto a manera de paquete en hojas vegetales para posteriormente ser cocido”.¹
Pero ya basta de comprarlos por ahí y llevarte desagradables sorpresas, lo mejor es que te hagas cargo de tu antojo y te retes la próxima vez a hacerlos tú mismo.
Aquí te compartimos 5 recetas deliciosas: